來自廈門日報
11月19日，由中國食品土畜進(jìn)出口商會主辦的2020食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈（廈門）創(chuàng)新博覽會在廈門佰翔會展中心開幕，將持續(xù)至20日。牛肝菌、金耳、繡球菌等珍稀菌菇匯聚廈門，帶來一場食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的盛宴。
本次博覽會總展覽面積約12000平方米，市民、相關(guān)業(yè)者可在這里找到涵蓋食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品及服務(wù)，包括菌種、原輔料、機(jī)械設(shè)備、栽培技術(shù)、包裝材料、食用菌預(yù)加工/深加工食品，以及食用菌主產(chǎn)區(qū)基地縣市、扶貧示范基地縣市展團(tuán)等。菌菇產(chǎn)業(yè)作為貧困地區(qū)脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)抓手，得到了國內(nèi)眾多貧困縣的重視，大家紛紛前來廈門參展交流，尋求合作機(jī)會。
除了展覽外，大會還通過十多場論壇對話、招商推介、項目對接等配套活動，力爭打造全新的國際一流食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺，樹立食用菌產(chǎn)業(yè)風(fēng)向標(biāo)。眾多專家和國內(nèi)食用菌及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的知名企業(yè)共聚廈門，論道菌業(yè)發(fā)展前沿。
中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌分會秘書長劉自強(qiáng)介紹，福建省是國內(nèi)菌菇產(chǎn)業(yè)大省，產(chǎn)業(yè)輻射帶動力較強(qiáng)，廈門也是食用菌深加工產(chǎn)業(yè)的重鎮(zhèn)，本次博覽會著眼于食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新實用、扶貧帶動、消費升級等主題，旨在推動我國食用菌產(chǎn)業(yè)騰籠換鳥、轉(zhuǎn)型升級。廈門市作為國內(nèi)重要會展城市，有著舉辦專業(yè)會展得天獨厚的條件，此次落地廈門舉辦展會正是基于多方面考慮，希望能給國內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)界帶來良好的參展體驗和價值。
展會期間，組委會還陸續(xù)組織菌菇產(chǎn)業(yè)界相關(guān)買家參觀廈門、漳州的食用菌工廠化生產(chǎn)基地、食用菌裝備制造企業(yè)、食品加工企業(yè)，以及食用菌終端消費、餐飲市場等。